左写真 左がA 右がB 、右写真 奥右C、手前右D、奥左E、手前左F (A~F後述) 前回紹介した、湯種ミルク食パン動画を見直していて、タイトルに唐中とあるのは何？Thangzhongって？と疑問に感じて調べてみました。 日本発祥の湯種（材料の一部の強力粉に熱湯を加…

トーストにしたり、サンドイッチにしたりと色んな美味しさが楽しめる食パン。いざ作ってみると思う様に高さが出なかったり、焼き上がりが半生っぽかったり、ずっしり重い食感だったりとなかなか思う様にできなくて、米粉を配合して生地量多めで作っていまし…